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物理性状:白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭,有酸味;易溶于水,能溶于乙醇,不溶于氯仿、苯。1G溶于约3ml水、30ml乙醇、50ml无水乙醇 .在干燥空气中稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸。碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐,为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。
物理性状:白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭,有酸味;易溶于水,能溶于乙醇,不溶于氯仿、苯。1G溶于约3ml水、30ml乙醇、50ml无水乙醇 .在干燥空气中稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸。碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐,为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。